Какой доход приносит автомат по продаже кофе

Содержание
  1. Суть бизнеса
  2. Сколько можно заработать на автомате
  3. Как посчитать чистую прибыль в вендинговом бизнесе?
  4. Нужно ли разрешение для открытия торговли квасом
  5. На что важно обратить внимание?
  6. Расчет заработка
  7. Состав расходов
  8. Особенности вендингового кофейного бизнеса
  9. Место под кофейный автомат: выбираем правильно
  10. Как протестировать место с минимальными затратами и максимальной точностью?
  11. Кофейный аппарат для бизнеса — регистрация и необходимые документы
  12. Производственный план
  13. Как уложить короткие волосы в офис: трендовые прически на весну 2022
  14. Затраты и прибыль
  15. Затраты на старте: примерный расчет для Новосибирска
  16. Ежемесячные затраты
  17. Расходный материал
  18. Какое место выбрать для установки автомата?
  19. Варианты развития бизнеса
  20. Какие бывают автоматы по продаже кофе
  21. Виды кофейных автоматов
  22. Как повлиять на эффективность работы
  23. Нужен ли персонал?
  24. Какие ещё «ингредиенты» нужны для старта?
  25. Отзывы: за сколько времени окупается кофе-вендинг?
  26. Стоимость оборудования
  27. Немного маркетинга
  28. Кофейный вендинг «под ключ»
  29. 3. Описание рынка сбыта

Суть бизнеса

В России большую часть года температура на улице способствует желанию согреться. Поэтому автомат по продаже кофе приносит хорошую прибыль и способен окупиться всего за год. Он сам производит напиток, принимает оплату и выдает сдачу.

В зависимости от модели оборудования, они могут готовить кофе зерновой или растворимый («Эспрессо», «Американо», «Капучино», «Латте»), горячий шоколад, холодный молочный коктейль с различными вкусовыми добавками, чай и другие виды напитков.

Плюсами использования кофейных автоматов для торговли являются:

  • минимальный стартовый капитал (также оборудование можно взять в аренду);
  • высокая рентабельность (300-500%);
  • низкие расходы на аренду (оборудование очень компактное);
  • не нужно содержать большой штат работников;
  • отсутствие проблем с большинством контролирующих органов;
  • простота обслуживания;
  • можно совмещать с другими вариантами бизнеса;
  • круглосуточный график работы;
  • минимальные затраты на рекламу.

Но есть и свои нюансы, которые тоже следует учесть начинающему бизнесмену:

  • сезонные колебания спроса;
  • многое зависит от «проходимости» точки;
  • необходимо наладить процесс своевременного обслуживания и ремонта аппаратов;
  • обеспечить регулярную закупку ингредиентов и своевременное наполнение автоматов;
  • риск вандализма (для уличного оборудования);
  • высокая конкуренция с вариантами «кофе с собой», кофейнями, офисными кофемашинами;
  • технологический риск (поломка оборудования повлечет за собой большие затраты);
  • высокая стоимость доставки ингредиентов в регионы России.

Также существенным недостатком этого направления является проблема с платежами картой. Если в небольших городах население продолжает рассчитываться в основном наличными деньгами, то в мегаполисах многие предпочитают оплачивать покупки картой. И хотя такая услуга доступна для вендинга с 2010 г., к сожалению, не все автоматы технически возможно подключить к эквайрингу. А это приводит к потере существенной доли потенциальных клиентов. Те же модели, которые имеют такую функцию, стоят значительно дороже.

Кроме того, если рассчитывать на высокие доходы, ограничиться одним автоматом не получится. Многие начинают с 1-2 единиц, но для стабильного дохода необходима сеть хотя бы из 4 автоматов. А это уже требует и наличия автомобиля, чтобы оперативно загружать ингредиенты, досыпать монеты для сдачи, инкассировать выручку.

О том, как происходит инкассация наличности из кофейного автомата, смотрите в видео:

Сколько можно заработать на автомате

Согласно отзывам вендоров, средний оборот кофемата составляет около 30 тыс. руб. в месяц. Чтобы выйти на такой объем месячной выручки, ежедневно нужно продавать 30-40 стаканчиков. Цена 1 порции напитка составляет 30-40 руб., в особо проходимых местах цена может достигать 70-80 руб. Поэтому так важно правильно выбрать точку.

Источник: Сайт поставщика оборудования www.in-vend.ru

Как правило, предприниматели стараются разместить свои кофематы в следующих местах:

  • образовательные учреждения;
  • офисные здания и бизнес-центры;
  • автомойки и автозаправки;
  • места оказания госуслуг;
  • торговые центры;

Встречаются советы устанавливать в крупных торговых центрах или на предприятиях вендинговые автоматы исключительно для сотрудников, например в столовой или раздевалке.

Средняя наценка составляет 300-500%. Т.е. при цене реализации 30-70 руб. себестоимость составляет 10-12 руб.

Дополнительным источником дохода может быть продажа рекламной площади на стенках кофемата (700-4 000 руб. в мес.) и на стаканчиках.

Важно! Опытные вендеры советуют вначале договориться об аренде места и только потом покупать оборудование. Лучше, если арендная плата будет фиксированной и включит в себя плату за электричество. Неплохо также сразу оговорить вопросы охраны (если это возможно).

Как посчитать чистую прибыль в вендинговом бизнесе?

Среднее кол-во проданных напитков * среднюю цену напитка * кол-во дней в месяце = выручка
Например, если в здании только 1 выходной в месяц (то есть, получается 26 дней, когда автоматом пользуются), среднее кол-во стаканов в день – 40, а средняя стоимость напитка – 35, получится такое уравнение
40*35*26 = 36 400 рублей в месяц
Теперь от этой суммы отнимаем себестоимость кофе и порошков (это 25% от выручки), стоимость аренды (как правило, 10% от выручки), 1000 р на бензин и 500 р на прочие расходы
Получится около 22 000 рублей в месяц.
Естественно, точную цифру предугадать невозможно. Торговые автоматы не могут приносить одинаковую прибыль каждый месяц. Когда-то будет больше, когда-то меньше. Но для среднего результата эта формула достаточно точна.

Нужно ли разрешение для открытия торговли квасом

При торговле кофе через автоматы потребуются сертификаты, подтверждающие безопасность и качество оборудование.  Они должны быть у производителя или продавца автоматов.  А также на ингредиенты напитка, которые также берутся у поставщика. Лицензирование этого бизнеса не предусмотрено законодательством. Понадобятся санкнижки для персонала, обслуживающего автоматы.

На что важно обратить внимание?

Есть нюансы, которые помогут вам быстрее развить вендинговый бизнес и поднять прибыль. 

  • Сезонность

Зимой выручка у кофейного автомата примерно на 30% выше, чем летом. И если даже в зимний сезон продажи идут еле-еле, ищите новую точку. Здесь ловить нечего.

  • Качество ингредиентов

На первый взгляд, качественные ингредиенты дороже. Но у них и расход меньше. Поэтому себестоимость напитков получается примерно одинаковой. А вот раскупать вкусный кофе будут куда лучше. Про расход ингредиентов советую прочитать статью «Как выбрать ингредиенты для вендинга?»

  • Внешний вид автомата

Если у вас грязный или сильно царапанный, мятый кофейный автомат на хорошую прибыль можно не рассчитывать. Такое «чудовище» будет только отпугивать клиентов. 

  • Аренда

Адекватная стоимость аренды точки – 10 – 15% от выручки. Если просят больше, то это уже грабеж. Если меньше, скорее всего, с местом что-то не так. Например, есть высокий риск вандализма, о котором владелец помещения молчит, заманивая вас выгодной арендной стоимостью. 

  • Риск

Успешный бизнесмен не витает в облаках – он подсчитывает как возможную выручку, так и возможные потери. Да, в вендинге риск потерять гораздо меньше, чем в любой другой бизнес-сфере. Особенно, если работать на б/у оборудовании. 
Согласно статистике клиентов SuperVending, максимальные потери – 20 – 30% первоначальных вложений. И эту сумму можно в случае успешного развития отбить всего за месяц. И тем не менее, думать о рисках тоже важно. Если вы будете расхолаживаться, можете упустить нечто важное. 

Расчет заработка

В качестве примера рассмотрим точку в бизнес-центре, осуществляющую 20-30 продаж ежедневно. При этом наемных работников нет. А все обслуживание выполняет собственник, то есть он не обращается к специализированным фирмам.

Таблица 1. Вложения в кофейный бизнес

Наименование

Сумма, руб.

1

Кофемат

120 000

2

Регистрация ИП и открытие счета в банке

4 000

3

Онлайн-касса

15 000

4

Услуги ОФД

3 000

5

SIM-карта для отправки электронных чеков

100

6

Принтер для печати чеков (опционально)

10 000

7

Расходы на уплату страховых взносов (в расчете на полный 2020 г.).

40 874

8

Итого вложений:

192 974

Для открытия точки потребуется около 190-200 тыс. руб. Кроме разовых расходов потребуются и текущие.

Таблица 2. Текущие месячные расходы

Наименование

Количество

Сумма, руб.

1

Кофе

20 кг

8 000

2

Бутилированная вода

300 л

2 000

3

Стаканчики (упаковка 100 шт.)

10

1 700

4

Размешиватели (упаковка 100 шт.)

10

400

5

Сахар, молоко, ваниль

3 000

6

Аренда

3 000

7

Реклама

1 000

8

Коммунальные платежи (электричество, уборка)

2 000

9

Бензин для поездок

1 000

10

Итого ежемесячно:

22 100

При цене 40 руб. за стаканчик кофе, месячная выручка составит:

При продаже 20 стаканчиков в день: 20 шт.*40 руб.*30 =24 000 руб.

Чистая прибыль: 24 000 – 22 100 =1 900 руб.

При таких объемах точка будет окупаться очень долго, содержать ее не имеет смысла.

При продаже 30 стаканчиков в день: 30 шт. *40 руб.*30 =36 000 руб.

Чистая прибыль: 36 000 – 22 100 =13 900 руб.

При таких продажах удастся окупить первоначальные вложения за 14 месяцев.

192 974/13 900 =13,9 мес.

Не стоит забывать и о расходах на налоги. Т.е. более реально говорить об окупаемости за 1,5 года.

Еще один важный момент, о котором можно услышать в интервью и отзывах, – регулярное обслуживание автомата. Если этого не делать, то он сломается, и придется платить за ремонт или искать запчасти.

Это интересно: опытом по ведению вендингового бизнеса делится Мария Карпенко.

Состав расходов

Расходы на старте:

  • оформление документов и заключение необходимых договоров – 3 000 руб.
  • приобретение одного кофе автомата – 200 000 руб. – средняя цена автомата с режимами приготовления 16 видов горячих напитков, в том числе кофе, чая, шоколада, а также возможностью продажи снеков, встроенными купюро- и монето-приемниками и терминалом для оплаты банковскими картами
  • доставка и установка устройства – 2 000 руб.
  • формирование товарного запаса (5 кг кофе разных сортов, 2 кг сливок, 3 кг чая и 2 кг шоколада) – 2 400 руб. – средняя цена профессиональных ингредиентов для кофейного вендинга составляет 200 руб. за 1 кг
  • закупка сопутствующих товаров (600 стаканчиков и 600 размешивателей) – 1140 руб. при цене 1,4 руб. за 1 стаканчик и 0,5 руб. за 1 размешиватель
  • закупка сахара, воды и снеков – 3 000 руб

Если суммировать все указанные статьи расходов, получится около 212 000 руб. К текущим затратам следует отнести:

Статья Сумма, руб./мес.
пополнение товарного запаса и расходных материалов 5 000
оплата электроэнергии 1 000
расходы на обслуживание автомата 1 000
налоги и взносы * 3 144
арендная плата 2 000
итого 12 144

К сведению бизнесменов, для розничной торговли через автоматы можно выбрать один из специальных налоговых режимов, что в значительной степени упростит взаимодействие с ФНС и позволит сэкономить на платежах.

Особенности вендингового кофейного бизнеса

К наиболее важным особенностям можно отнести:

  • Возможность легкого и быстрого старта.
  • Возможность обойтись небольшими вложениями.
  • Очень большой выбор оборудования и ингредиентов.
  • Даже в крупных городах можно найти места без конкуренции (хотя отметим, что среди всех направлений вендинга именно у кофе самая большая конкуренция).
  • Не нужно искать высококвалифицированный и опытный персонал.
  • Низкая плата за аренду места. Кофейные аппараты занимают небольшую площадь.

Это те особенности, которые можно отнести к положительным моментам. Но есть и отрицательные (или в лучшем случае нейтральные):

  • Очень сильная зависимость от удачного места, именно это определяет рентабельность каждого кофейного автомата в отдельности.
  • В крупных городах есть большие компании, которые ведут бизнес агрессивно, вытесняя мелких конкурентов. Они захватывают все более-менее перспективные для продаж площади.
  • Возможная порча оборудования. Иногда даже умышленная, со стороны конкурентов. Бывает и такое, хоть и редко.

Также в самом начале статьи сразу расскажем самое важное. О выборе места и других нюансах мы еще поговорим ниже, но все это не будет иметь значения в том случае, если вы предлагаете продукт плохого качества. А это зависит не только от самого автомата, но и от ингредиентов, которые вы покупаете.

Все дело в том, что зачастую большинство продаж – повторные. И если человеку очень не понравился ваш кофе, вторую покупку он никогда не сделает. Да, есть категория мест, где клиенты могут быть каждый день новые, но количество таких мест сильно ограничено. А кофейные аппараты зачастую стоят там, где есть постоянные посетители (например, офисные помещения). Именно поэтому для успешного бизнеса на автоматах с кофе продукт должен быть очень хорошего качества. Может быть не как в кафе (где и стоимость выше в несколько раз), но точно лучше, чем обычный растворимый кофе из банки.

Место под кофейный автомат: выбираем правильно

Список мест, где кофейные аппараты смогут приносить хорошую прибыль, большой. Важно то, что лучшими местами являются не те, где очень высокая проходимость, а те, где люди задерживаются на какое-то время, пусть и непродолжительное:

  • транспортные узлы (вокзалы, аэропорты);
  • больницы;
  • АЗС и автомойки;
  • учебные заведения;
  • торговые и развлекательные центры (сюда можно отнести и кинотеатры);
  • деловые и офисные здания;
  • столовые промышленных предприятий;
  • госучреждения.

Это традиционные места, но всегда возможно найти и другие варианты. Главное – скопление людей. Иногда можно находить совсем неочевидные места, которые оказываются очень прибыльными. Например, вы поставили кофейный автомат рядом с небольшим офисным зданием, где работает всего пятьдесят человек. Но у вас такой вкусный кофе, что практически все эти люди пьют его каждый день. А доход с одного стакана – от 20 рублей, вот и считайте сами.

Если вы решили начать бизнес с кофе-аппаратами, то будьте готовы к экспериментам. Можно обойтись и без них, но так вы рискуете не найти самые выгодные места. Всегда можно попробовать поставить автомат на небольшой срок и посмотреть на уровень продаж.

К месту под кофейный аппарат есть следующие требования:

  • возможность подключения к электросети;
  • свободный доступ;
  • крайне желательна его установка в безопасном месте (защищает от вандалов).

Требуемая площадь – около одного квадратного метра. Большинство собственников помещений не против дополнительного дохода и с легкостью соглашаются на установку автоматов, но бывают и исключения. Могут заламывать очень высокие цены или отказываться сдавать место в аренду по иным соображениям. К этому тоже стоит быть готовым.

Места под кофейные аппараты, а также переговоры с собственниками помещений желательно проводить до покупки автоматов. Иначе это будет примерно как начинать строить дом без земельного участка.

Как протестировать место с минимальными затратами и максимальной точностью?

Всегда лучше проверить точку, а уже потом заключать длительный договор аренды. Сделать это просто, но лишь в том случае, если собственник помещения пошел вам навстречу. Договоритесь с ним о пробном периоде, который можно оплатить даже в двойном размере (в случае неудачи). Это будет гораздо дешевле, чем заключить договор аренды на несколько месяцев, а место в итоге окажется плохим.

Посчитать и протестировать место очень просто. У любого автомата есть возможность сбора статистики. Минимальный срок для тестирования – неделя. Иногда в отдельные дни продажи могут быть очень высокими, а в другие дни наоборот, низкими. Поэтому семь дней – минимальный разумный срок, который позволит провести объективное тестирование. Ставить автомат больше чем на 14 дней смысла не имеет. Если продаж нет, то их уже и не будет.

После теста необходимо проанализировать статистику продаж и сопоставить ее со спецификой места. Проще объяснить на конкретных примерах, для этого мы составим таблицу.

День недели Офисное здание (количество продаж) Автомойка
Понедельник 15 24
Вторник 36 26
Среда 47 29
Четверг 17 28
Пятница 14 36
Суббота 3 18
Воскресенье 2 23

А теперь расшифруем полученные данные. Падение продаж в выходные в офисном здании совершенно логично, но нас должно насторожить другое: резкое падение продаж в четверг и пятницу. Что это может означать? Скорее всего, люди попробовали кофе, но оно им не понравилось, поэтому мы и можем наблюдать падение уровня продаж. Также возможно и то, что цена оказалась слишком высокой. В этом случае желательно провести опрос и выявить настоящую причину.

По автомойке все более ровно, за исключением совершенно логичного падения продаж в субботу. Здесь вопросов быть не может: место подходящее и удачное. Но и тут можно поговорить с персоналом и узнать, какие отзывы оставляли клиенты.

Кофейный аппарат для бизнеса — регистрация и необходимые документы

Готовый, профессиональный, хорошо просчитанный бизнес-план кофейных автоматов, с актуальными аналитическими и финансовыми показателями можно скачать здесь и скорректировать его под себя.

Перед началом предпринимательской деятельности потребуется собрать некоторые бумаги для официального оформления своего бизнеса.

Для этого потребуется:

  1. Зарегистрироваться в Налоговой Службе и открыть ИП.
  2. Работая с кофейными автоматами, предприниматель может выбрать упрощенную схему уплаты налогов (единый налог на вмененный доход).
  3. У поставщиков ингредиентов и расходных материалов следует получить сертификаты соответствия на продукцию для санитарной инспекции.
  4. С владельцем арендуемой площади (понадобится всего 1,5-2 м²) потребуется заключить договор аренды.

Нет необходимости лицензировать торговые устройства, однако гигиенический сертификат на сам автомат должен присутствовать. Документ прилагается при покупке или аренде оборудования.

Производственный план

Вендинговые аппараты планируется установить в местных торговых центрах, в ВУЗе, на железнодорожном вокзале и в двух кинотеатрах. Средний размер арендной платы составит 8000 рублей в месяц (в ТЦ будет несколько выше, в ВУЗе чуть ниже). Для обслуживания сети кофейных автоматов планируется трудоустроить одного оператора с личным автомобилем. В его обязанности будет входить ежедневный контроль за работой автоматов, своевременная загрузка ингредиентов и снятие выручки, уход за внешним состоянием машин, решение спорных вопросов с покупателями. Заработная плата составит 15 тыс. руб. в месяц + ГСМ. Возможны ежемесячные премии за перевыполнение плана.

Как уложить короткие волосы в офис: трендовые прически на весну 2022

Затраты и прибыль

Чистая прибыль в месяц с одного аппарата продажи кофе — около 17’000 ₽. Рекомендуется ставить несколько в разных местах города. Приводим расчеты на установку одного автомата.

Затраты на старте: примерный расчет для Новосибирска

Статья расходов Сумма, ₽
Регистрация бизнеса 16’000
Оборудование 150’000
Аренда квадратного метра на два месяца 12’000
Закупка продуктов и ингредиентов 20’000
Доставка и установка оборудования 2’000
Итого 200’000

Ежемесячные затраты

Статья расходов Сумма, ₽
Аренда площади за месяц 6’000
Расходные материалы, дозаправка 10’000
Заработная плата сотрудникам 10’000
Налоги 2’000
Расходы на бензин 2’000
Итого 30’000

Рассмотрите идею покупки франшизыФраншиза MILANA Shoes & Accessories — итальянский международный бренд обуви и аксессуаров10 250 000 ₽РейтингПрибыльПо запросуОкупаемость24 мес.Франшиза Eyfel Parfum — сеть магазинов парфюмерии490 000 ₽РейтингПрибыльПо запросуОкупаемость5 мес.Франшиза Coffee Store — кофейни самообслуживания450 000 ₽РейтингПрибыльПо запросуОкупаемость15 мес.Франшиза Вашакомната.рф — интернет-магазин по продаже мебели эконом класса50 000 ₽РейтингПрибыльПо запросуОкупаемость3 мес.Франшиза «БЛОКПОСТ» – cеть экипировочных центров6 000 000 ₽РейтингПрибыльПо запросуОкупаемость24 мес.Франшиза «UPPETIT» – быстрое питание950 000 ₽РейтингПрибыльПо запросуОкупаемость25 мес.Франшиза «Sheffield – Premium» – студия-магазин по продаже мужского делового гардероба700 000 ₽РейтингПрибыльПо запросуОкупаемость5 мес.«Море Желаний» – франшиза вендинга895 000 ₽РейтингПрибыльПо запросуОкупаемостьПо запросуФраншиза «BOUTIQUE AROMA DÉCOR» – сеть бутиков интерьерной парфюмерии1 390 000 ₽РейтингПрибыльПо запросуОкупаемостьПо запросуФраншиза «MAURO PRATO» – ателье-бутик эксклюзивной мужской одежды50 000 ₽РейтингПрибыльПо запросуОкупаемость11 мес.
Все предложения франшиз этой сферы (9)

Расходный материал

Ассортимент напитков зависит от места расположения и целевой аудитории. В бизнес-кварталах принято устанавливать кофематы, работающие на натуральных зернах. В студенческих городках лучше ориентироваться на более дешевый сегмент, употребляя растворимое кофе. Для вокзалов и больниц необходимо предоставить широкий ценовой диапазон и большой выбор напитков.

Основным расходным материалом для кофейного автомата можно назвать:

  • кофе (разнообразные смеси, что зависят от выбранного ассортимента);
  • чай;
  • питьевая вода;
  • сухие сливки;
  • молоко;
  • сахар;
  • шоколад;
  • одноразовая посуда – ложки и стаканчики.

Какое место выбрать для установки автомата?

Высокая сумма арендной платы – это не всегда показатель того, что автомат принесет хорошую выручку. Например, в продуктовых супермаркетах люди предпочитают не останавливаться для того, чтобы выпить кофе, а в офисном центре, наоборот, сотрудники покупают напиток по нескольку раз в день. Среди привилегированных мест для установки автомата – холлы ВУЗов, станции техобслуживания автомобилей, залы ожидания в аэропортах и на железнодорожных станциях.

Средняя стоимость аренды площади под автомат по продаже напитков составляет 1500 рублей. Некоторые арендодатели могут запросить и более высокую цену, но тут следует учесть экономическую выгоду предпринимателя. На территории государственных учреждений работают только автоматы по продаже кофе того предпринимателя, который пройдет процедуру тендера.

Варианты развития бизнеса

Организация кофе аппаратов как бизнес характеризуется двумя вариантами развития:

  • аренда кофеавтоматов;
  • приобретение оборудования в собственность.

Если брать вендинг кофемашины в аренду, устанавливать ценовую политику и выбирать компоненты будет производитель. Таким образом, предприниматель лишается независимости и свободы выбора. С одной стороны, с арендным оборудованием тяжело «лавировать». С другой стороны, плюсом такого решения является низкий порог вхождения и возможность разорвать договор в любой момент.

Приобретение кофеавтоматов в собственность дает более высокую ликвидность бизнеса. Вы сможете выбирать компоненты самостоятельно, предпочитая более дешевую продукцию, которая ничем не хуже брендовой. Это дает возможность продавать кофе, что пользуется более высоким спросом.

Какие бывают автоматы по продаже кофе

Существует несколько разновидностей подобной техники. И все они весьма актуальны и прибыльны на сегодняшний день. Но при этом отличий масса.

Первым фактором, по которому сортируются кофейные автоматы, является размер. Одни модели занимаются примерно 1 квадратный метр площади, а другие в 2-2,5 раза больше. Первые удобнее размещать при нехватке свободного пространства. Вторые весьма актуальны в случае соседства с конкурентами. Чем больше разнообразных напитков может предложить автомат, тем выше его привлекательность в глазах потенциальных покупателей.

Вторым фактором можно смело назвать страну, которая является производителем. От этого зачастую зависит набор функций, стоимость, а также качество техники. Наиболее высокой стоимостью обладают аппараты из Италии, а также других стран Европы. При этом техника отечественного производства хоть и уступает им в стоимости, но не намного. Средняя цена кофейного автомата на сегодняшний день варьируется в пределах 100-300 тысяч рублей.

Виды кофейных автоматов

Вендинговые аппараты для продажи кофе бывают напольные и настольные. Последние подойдут для установки в местах, где нет большого потока людей: офисах, кафе, ресторанах, фитнес-клубах, гостиницах, заправках, отделениях банка, мебельных салонах, магазинах одежды премиум-класса.

Напольные кофейные
аппараты универсальны. Они хороши для больших торговых центров, лечебных
учреждений, аэропортов, вокзалов, учебных заведений.

Меню вендингового аппарата
для продажи кофе определяется сенсорной панелью или кнопками, и включает до шестнадцати
видов кофейного напитка. Аппараты для вендингового бизнеса на кофейных
автоматах отличаются функциональностью:

  • в одни загружать
    можно растворимый кофе, а если есть встроенная кофемолка и зерновой тоже;
  • отделения для сахара, сливок, шоколада есть в
    каждом аппарате;
  • оборудование отличаются по количеству
    загружаемых стаканчиков: от одной до нескольких сотен;
  • в зависимости от модели, могут принимать только
    монеты, другие и бумажные купюры, а с более современными кофематами можно
    расплатиться пластиковой картой;
  • есть аппараты со встроенными баками для воды или
    подключаемые к водопроводу.

Особенности каждой модели стоит учитывать перед закупкой
кофейных автоматов.

Как повлиять на эффективность работы

На вендинговых автоматах кофе продавать выгодно, но только при условии, что при открытии бизнеса были учтены экономические факторы.Определен уровень предпринимательского риска. Проведен анализ работы конкурентов.Рассчитан уровень безубыточности и минимальная цена за единицу товара.Определен объем рынка.

Несмотря на некоторые особенности, это такой же бизнес, как и любой другой. Проблемы, с которыми столкнется предприниматель, точно такие же, как и при обычной торговле за прилавком. Только зависеть он будет не от поведения продавца, а от состояния техники. Если аппарат не работает, в нем закончились материалы, то бизнесмен потерпит убытки вследствие ремонта и простоя. Чтобы этого не случилось, следует проверять состояние автомата для кофе хотя бы раз в 2-3 дня.

Увеличить конкурентоспособность поможет своевременная проверка и сравнение цен. Если конкуренты снизили цены, то единственный способ удержать рынок – это установить такую же, даже ниже.При условии, что этот шаг не приведет к появлению убытка. Если не удается это сделать – следует сменить место расположения аппарата.

Рядом с кофе-автоматом можно поставить столик и (или) лавочку. В некоторых случаях это повышает эффективность работы лучше, чем снижение цен, но работает только тогда, когда аппарат конкурента находится значительно дальше.

Нужен ли персонал?

Если денег для стартапа достаточно, то можно нанять нескольких человек для обслуживания кофейных аппаратов – бизнес от этого только выиграет. Но, вместе с тем не следует забывать и о рентабельности на первых порах. Так, если вы закупите или возьмете в аренду 5-10 аппаратов, то вполне сможете и самостоятельно справится с их заправкой и инкассацией, а в случае поломки ремонт должна осуществлять либо компания, у которой вы взяли оборудование в аренду, или же сервисный центр по гарантии.

Куда сложнее будет и контролировать бизнес, и обслуживать аппараты, если их уже несколько десятков. Вот на этом этапе нужно позаботиться о персонале – на 30-40 машин вполне хватит пару человек.

Один из главных вопросов, для начинающих бизнес на кофейных автоматах – кто будет вести бухгалтерию? Также есть два варианта:

  • Почти бесплатный – самостоятельно во всем разбираться и сводить дебет с кредитом.
  • Взять бухгалтера на аутсорсинге – стоит это недорого, да и работы будет немного, во всяком случае поначалу.

Бизнес на автоматах кофе потому и пользуется спросом среди желающих начать свое дело с минимальными вложениями, так как на первичных этапах можно обойтись своими силами.

Какие ещё «ингредиенты» нужны для старта?

Каких материальных вложений потребуют кофейные автоматы как бизнес? Отзывы владельцев советуют приобретать ингредиенты только у специализированных компаний, занимающихся поставками для вендинг-бизнеса. Почему это важно?

Кофе и другие составляющие напитков, которые можно купить в автоматах, готовятся особым образом, а их залипание и слеживание полностью при этом исключаются. Кроме того, сырье не впитывает посторонних запахов, легко и хорошо растворяется, благодаря чему вкус напитка получается изумительным.

Для «заправки» аппарата понадобятся такие продукты:

  • кофе;
  • чай;
  • сухое молоко или сливки;
  • какао или горячий шоколад (зависит от типа автомата);
  • сахар;
  • минеральная вода;
  • одноразовые стаканчики;
  • размешиватели.

Если на первых порах нет возможности нанимать сотрудника для обслуживания аппарата, следует включить в расходы также закупку моющих и дезинфицирующих средств для очистки оборудования, которое придётся приводить в товарный вид собственными усилиями.

Отзывы: за сколько времени окупается кофе-вендинг?

Окупаемость проекта зависит от себестоимости оборудования и компонентов, от размера арендной платы и, в первую очередь, от количества приготовленных в день чашек ароматного напитка.

Средние показатели примерно следующие:

  • себестоимость одного стаканчика — около 10 рублей;
  • стоимость готовой порции около — 30 рублей.

Знатоки говорят, что достойную прибыль можно получить при условии, если аппарат производит от 30 до 50 стаканчиков в день, то есть высокая проходимость в месте расположения кофе-машины должна подкрепляться хорошим качеством продукта, чтобы клиенты стремились выпить очередную порцию кофе именно из этого аппарата.

При таких показателях и соблюдении всех условий добросовестного ведения бизнеса (рабочее состояние аппарата, качественная вода и компоненты, выгодное сочетание цены и качества продуктов) вложения в этот бизнес окупаются в срок от 9 месяцев до года.

Некоторые талантливые предприниматели исхитрялись поставить дело так, что бизнес начинал приносить прибыль уже на 7 месяце! Им на руку в этом случае играл и сезонный фактор, ведь в холодное время люди охотнее покупают горячий кофе.

Стоимость оборудования

Поставщики оборудования предлагают множество моделей кофематов. Как правило, они отличаются ассортиментом готовых напитков (10-15, но иногда доходит до 100). Еще одно отличие – объем загрузки ингредиентов и стаканчиков, что влияет на частоту обслуживания аппарата. Некоторые модели совмещают в себе кофейный автомат и продажу снэков. Все это, разумеется, влияет на цену.

Для старта лучше обратить внимание на простые модели, находящиеся в среднем ценовом диапазоне.

Таблица 3. Обзор популярных моделей кофейных автоматов

Наименование

Цена,

руб.

Максимальная загрузка стаканов, шт.

eVend-8

119 000

600

Venson 6111

100 000

600

Unicum Nero

105 000

170

Saeco Rubino 200

190 000

196

Источник: Сайт поставщика оборудования www.in-vend.ru

Поставщики предлагают не только новое оборудование, но и бывшее в употреблении. Цены в этом случае будут ниже примерно на 40-50%, и предоставляется гарантия на 1-2 месяца работы.

По опыту предпринимателей, за 3 года автомат исчерпывает только 15-20% своего ресурса. Поэтому не следует опасаться оборудования «б/у» – это хорошая возможность сэкономить до половины бюджета.

Важно: При выборе «б/у» оборудования не следует приобретать автомат ранее 2003 г. выпуска, т.к. к нему невозможно подключить онлайн-кассу.

Источник: Сайт поставщика оборудования www.supervending.ru

Кроме того, оборудование можно взять в аренду за фиксированную плату (от 10 тыс. руб. в месяц). В этом случае зачастую оговаривается минимальный срок аренды (от 3 месяцев).

Подсчитаем, за какой период окупится 1 единица нового eVend 8 стоимостью 119 тыс. руб.

Если точка установки с хорошей проходимостью и позволит ежедневно продавать по 50 стаканчиков кофе стоимостью 40 руб., выручка в месяц составит:

50 шт. *40 руб. *30 дней = 60 тыс.

Учитывая, что себестоимость одного стаканчика составляет около 10-12 руб., месячная прибыль составит:

60 000 – (50*12*30) =60 000 – 18 000 =42 тыс.

Срок окупаемости оборудования: 119 000 / 42 000 =2,8 мес.

Оборудование, бывшее в употреблении, окупится еще быстрее.

Фото: Сайт поставщика оборудования www.in-vend.ru

Разумеется, следует учитывать, что первые пару месяцев работы не являются показательными: выручка может сразу быть как завышенной (из-за новизны предложения), так и заниженной (из-за неосведомленности клиентов). Но в целом окупить затраты на один автомат средней ценовой категории вполне возможно за 5-6 месяцев, при низкой проходимости – за год.

Полезная информация: Какой кофейный автомат выбрать для вендинга.

Немного маркетинга

Начало любого вида предпринимательской деятельности должно идти по заранее написанному плану. При отсутствии опыта для его составления рекомендуется обратиться за помощью к специалисту. Такое решение вопроса предупредит возникновение многих проблем, которые могут привести к большим убыткам.

Что дает грамотное планирование бизнес-стратегии:

  1. Установка срока окупаемости.
  2. Изучение предполагаемых рисков.
  3. Правильное планирование бюджета.

При продвижении бизнеса нужно учитывать, что главной площадкой для рекламы выступает сам автомат. Поэтому его дизайн должен привлекать внимание и его необходимо устанавливать на видном месте. Инструкция должна быть простой, чтобы каждый желающий мог без препятствий насладиться выбранным напитком.

Для отстройки от конкурентов некоторые предлагают редкие кофейные сорта, необычные добавки, привлекательную стоимость в заданные часы. Кроме этого клиенты могут копить бонусы при покупке, которые дают возможность получить в будущем чашку кофе в подарок.

При аренде оборудования в некоторых случаях более выгодной считается оплата процентов с прибыли. Это особенно актуально для первых месяцев, когда предприниматель не знает, будет ли точка приносить прибыль.

Более значительную выручку это бизнес приносит в холодные периоды, так как с наступлением тепла люди предпочитают наслаждаться напитками на верандах кафе. Учащиеся вузов уезжают на каникулы, обычные граждане отправляются в отпуска и на дачи. С осени по весну выручка может увеличиваться в 1,5 раза по сравнению с летом.

Чтобы потребителю было удобно расплачиваться, учитывают наличие приемника как для монет, так и для купюр. Рекомендуется округлять цены для удобства клиента. Считается, что аппараты часто останавливаются из-за переполненного монетоприемника, поэтому лучше заранее установить терминал для безналичной оплаты. Тем более, что оплата картой для большинства людей стала наиболее удобным вариантом.

Хорошо, если предприниматель отметит места своих кофейных автоматов в геолокационной системе Яндекс Карты и 2ГИС. Также на боковых панелях разрешено располагать стороннюю рекламу, для получения дополнительного дохода.

Кофейный вендинг «под ключ»

Одно из преимуществ открытия бизнеса – небольшой стартовый капитал.

Начальные вложения:

  • покупка оборудования – 150 000 р.;
  • регистрация бизнеса – 800 р. (госпошлина);
  • закупка ингредиентов, стаканчиков – 15 000
    р.;
  • аренда (6 месяцев) – 18 000 р.;
  • прочие расходы – 10 000 р.

Всего: 193 000 рублей.

Этой суммы достаточно, чтобы открыть одну точку
автоматизированной торговли кофейным напитком. Но знатоки советуют начать сразу
с установки 2-х аппаратов. В этом случае расходы увеличатся еще на 183 000
рублей (аппарат + аренда + компоненты).

Дополнительная статья разовых расходов – установка
онлайн-кассы:

  • фискальный накопитель – 7 000 р.;
  • автоматическое устройство для расчетов –
    5 000 р.;
  • сим-карта – 200 р.

Итого: 12 200 рублей.

После запуска кофейного вендинга последуют постоянные затраты
(ежемесячные за 1 автомат):

  • плата за аренду – 3 000 рублей;
  • коммунальные платежи – 2 000 рублей;
  • рекламная кампания – 1 000 рублей;
  • закупка компонентов – 15 000 рублей;
  • взнос в налоговую – 2 000 рублей;
  • прочие расходы – 5 000 рублей.

Всего: 28 000 рублей.

Ежемесячные расходы также стоит учесть на старте запуска
своего дела. В большинстве случаев их включают в начальный капитал, чтобы
поддержать бизнес в период становления.

3. Описание рынка сбыта

В ходе исследования, проведенного NeoAnalytics на тему «Российский рынок вендинговых автоматов: итоги 2018 г., прогноз до 2021 г.», выяснилось, что объем вендингового рынка России в 2018 году составил 10,2 млрд руб. в денежном выражении. Доля кофейных автоматов занимала 28% объема рынка.

Кофе-автомат будет востребован в общественных местах, аудитория различна. Предприниматели с опытом выделяют следующие удачные локации:

  1. Торгово-развлекательные центры. Большой трафик и платежеспособная аудитория — семьи, принадлежащие к среднему классу по уровню доходов, а также молодые люди в возрасте до 30 лет.
  2. Высшие и средние специальные учебные заведения. Основная аудитория — студенты и преподаватели.
  3. Государственные и муниципальные учреждения с большим потоком посетителей и офисных служащих.
  4. Офисные учреждения и бизнес-центры, где целевая аудитория представлена довольно обеспеченной публикой в виде сотрудников различных компаний.
  5. Общественные места с традиционно высокой проходимостью потенциальных клиентов —автовокзалы, аэропорты (стоимость аренды может в 10 раз превышать обычную), ж/д станции пригородных электричек.
  6. Таможенные терминалы. Аудитория — брокеры, таможенники, дальнобойщики.
  7. Дворцы культуры. В таких местах часто проводятся массовые мероприятия.
  8. Заводы, если сотрудникам платят зарплату, либо есть платежеспособные арендаторы.
  9. Спорткомплексы с детскими спортивными секциями. Дети любят шоколад, а родители, пока ждут окончания занятий, с удовольствием выпьют стакан кофе.
  10. Автомойки и автосервисы.

Конкурентами выступают не только соседние кофейные аппараты, но и все пункты продажи кофе поблизости: кафе, рестораны, фуд-корты, фаст-фуд и супермаркеты с кофе навынос. Чем дальше они расположены, тем больше у вас прав повысить цены.

Источники

  • https://moneymakerfactory.ru/biznes-idei/pribyil-avtomata-po-prodaje-kofe/
  • https://supervending.ru/about/articles/kak-rasschitat-mesyachnuyu-pribyl-s-kofeynogo-avtomata/
  • https://vipidei.com/torgovlya/vending/biznes-na-kofejnyx-avtomatax/
  • https://VseZaimyOnline.ru/rko/business-ideas/torgovlya-kofe.html
  • https://Delen.ru/biznes-idei/kak-nachat-biznes-na-apparatah-dlja-kofe.html
  • https://FinZav.ru/business/business-plan/poshagovyj-plan-pribylnogo-biznesa-na-kofejnyh-apparatah-dlya-nachinayushhih-predprinimatelej
  • https://abcbiznes.ru/sample-business-plans/558-biznes-plan-kofeynye-avtomaty.html?_pmch=1654173309279
  • https://BusinessMan.ru/new-kofe-avtomaty-kak-biznes-ot-a-do-ya.html
  • https://AlteraInvest.ru/rus/biznes-idei/detail-1287117/
  • https://to-biz.ru/biznes-na-vendingovyx-kofejnyx-apparatax-avtomatax/
  • https://dvayarda.ru/business/biznes-na-kofeynyh-avtomatah/
  • https://biztolk.ru/biznes-idei/pitanie/biznes-na-vendingovyh-kofejnyh-avtomatah.html
  • https://biznesovo.ru/biznes-plany/biznes-na-kofejnyh-avtomatah
  • https://FB.ru/article/194070/biznes—kofeynyie-avtomatyi-otzyivyi-za-skolko-vremeni-okupaetsya-nujno-li-oformlyat-ip
  • https://www.beboss.ru/bplans-coffee-vending-machine

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Weebl.ru